大连盛良职业培训学校烹饪全科为想要学习烹饪的学员提供了机会。学习职业道德概述、中国食俗基本知识、宗教信仰与饮食、节日菜品、中式烹调风味和特产等，了解各种菜肴的制作方法，由经验丰富的老师手把手教学，帮助学员把握做菜的火候，掌握各种烹饪技巧，学会制作多种美味菜品，通过知识传授和实践演练，让学员深入掌握各种烹调方法。

课程

面向招生

分期分班施教

学生随来随学

包教

授课内容：

职业道德概述、中式面点职业道德类别、防火防爆安全知识、从业人员基本素养、食品营养、卫生常识、食品搭配、施设备操作规范、厨房操作知识、用电知识、中国食俗基本知识、宗教信仰与饮食、节日菜品、中式烹调风味和特产、食品污染、食物中毒、各类烹饪原料的卫生、烹饪工艺卫生、饮食卫生要求、食品卫生法规、中国宝塔形实物结构、饮食业的成本概念、出材率的基本知识、净料成本的计算、成品成本的计算、手动工具与机械设备的安全使用知识、畜禽原料的分割取料、各种原料的成型等。

大连盛良学校烹饪全科课程，面向招生，由为学员提供包括煮、炸、卤等特色技能，学员可以学习到各种菜品，分期分班施教。学生随来随学，包教，学不会下期免费重学，能够让他们的专业水平逐渐，为他们以后的职业发展打下良好的基础。