大连开发区盛良职业培训学校是经过市劳动主管部门正式批准的集美容、美发、美甲、化妆、色彩、形象设计、摄影、纹刺、面点、烹饪专业为一身的复合型职业技能培训学校。 盛良职业学校始建于1997年，迄今已有21年办学历史。教学面积由创办初期的160平方米鸿拓到3600平方米。教职员工由原来的4位骤增到36位。年招生良由100人升为3000人，教育成才率、毕业合格率均达到*。盛良职业学校为辽宁省职业技术。多次在上获得“”殊荣；学员更是在中回回摘得冠亚军桂冕，其教育水准、师资师训堪称，在职业教育系统被誉为“培养人才的基地”，在金州大地被称为于滨城行业的教学。
授课内容
职业道德概述、中式面点职业道德类别、防火防爆安全知识、从业人员基本素养、食品营养、卫生常识、食品搭配、施设备操作规范、厨房操作知识、用电知识、中国食俗基本知识、宗教信仰与饮食、节日菜品、中式烹调风味和特产、食品污染、食物中毒、各类烹饪原料的卫生、烹饪工艺卫生、饮食卫生要求、食品卫生法规、中国宝塔形实物结构、饮食业的成本概念、出材率的基本知识、净料成本的计算、成品成本的计算、手动工具与机械设备的安全使用知识、畜禽原料的分割取料、各种原料的成型等。
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