大连盛良职业培训学校独特的教学方式主要以刀工训练（磨刀、验刀、握刀、站姿、运刀、双手动作配合、操作规范及要求。直刀法、平刀发、斜刀法、畸刀法、滚刀法以及各种刀法的运用。）、勺工训练（ 毛巾折叠、握勺手势、站姿、双手配合规范及要领）

课程介绍：

本课程教学方式是大连盛良职业培训学校独特的教学方式主要以刀工训练（磨刀、验刀、握刀、站姿、运刀、双手动作配合、操作规范及要求。直刀法、平刀发、斜刀法、畸刀法、滚刀法以及各种刀法的运用。）、勺工训练（ 毛巾折叠、握勺手势、站姿、双手配合规范及要领。旋锅、抖锅、端锅；前翻 、侧翻、后翻 、拖翻、小翻及大翻等）、热菜训练（ 尖椒土豆丝、白菜炒肉丝、鱼香茄条、头菜炒粉、麻婆豆腐、煎塌豆腐、摊黄菜、辣子鸡丁、鱼香肉丝、锅包肉、红油里脊、滑溜鸡片、糖醋鱼段、烧茄子、可乐鸡翅、孜然羊肉、爆炒鱿鱼花、糖醋鲤鱼、盐爆海螺、红烧全家福，凤尾大虾以及酱菜的制作）等来让学员达到掌握烹调技术

     开发区盛良职业培训学校是经过市劳动主管部门正式批准的集美容、美发、美甲、化妆、色彩、形象设计、摄影、纹刺、面点、烹饪专业为一身的复合型职业技能培训学校。

    盛良职业学校始建于1997年，迄今已有21年办学历史。教学面积由创办初期的160平方米鸿拓到3600平方米。教职员工由原来的4位骤增到36位。年招生良由100人升为3000人，教育成才率、毕业合格率均达到*。盛良职业学校为辽宁省职业技术。多次在上获得“”殊荣；学员更是在中回回摘得冠亚军桂冕，其教育水准、师资师训堪称，在职业教育系统被誉为“培养人才的基地”，在金州大地被称为于滨城行业的教学。 盛良职业学校办学条件优越，教学设施齐全，按照劳动人事部标准设置。正规教材、规范教学，理论与实践课由特美容、美发、化妆、设计讲师主授，教学实习课在分门别类的专业教堂里演练，兼有部队、机关、社区等各种场地供学生 采风实习。
   

    大连盛良职业学校采取半年、一年、两年三种教学制。面向招生， 分期分班施教。学生随来随学，包教，学不会下期免费重学，达到应知应会。毕业经合格后由劳动局颁发通用技术资格等级，可谓出校有业，出师有道，出手有招，出国有效。

    盛良职业学校，校风、师德、学品兼容并著 ，办学之严谨、专业之精粹、技术之集锦、学理之深厚、涵养出光风 月之气象，编织出愿景梦想之摇篮，教练出能工巧匠之滥觞，创业出未来理想之。