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• 项目名称：万州烤鱼

• 项目品牌：食为先

• 学习内容：万州烤鱼12种口味

• 培训品种：见具体介绍

• 学习时间：2-3天

• 学习方式：手把手教学，学员亲自动手操作。

• 原料设备：不受任何限制

• 售后服务：终身售后服务

万州烤鱼培训  

一、万州烤鱼培训项目：

传授万州烤鱼培训全套技术，包括万州烤鱼、烤鸡、烤猪脚一系列，万州烤鱼调料采购渠道，万州烤鱼开店经营问题的解答等等。  

二、万州烤鱼培训项目介绍：

万州烤鱼并不是像原始社会记载中那是将巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上烤鱼就食用的那种。  

万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开，那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，保留了鱼的鲜味，再加以各种配料及药材烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。  

万州烤鱼在不断发展中结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，绝不添加任何色素和化学物质，萃取绿色健康的香料与草药制作而成，味道香醇浓郁，回味甘甜，营养健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。

三、万州烤鱼培训内容：

1：先学习用几十种药材，慢慢炼制老油，要花三四个小时，才能精心做好一锅老油，这是烤鱼的关键；  

2：制作鲜香膏，这是烤鱼调味的锅底配料，用十多种材料巧妙搭配而成；  

3：杀鱼腌鱼再烤鱼，把鱼用炭火烤到焦香，外焦里嫩；

4：准备各类配菜，熬煮汤汁，浇在烤好的鱼上面，再摆上些素菜，  

这样全套的烤鱼技术就掌握。

四、万州烤鱼培训学习方式：

按照万州烤鱼标准的比例配方，食为先师傅采用“手把手”的教学模式，让学员自己亲自动手操作，不限定时间学习，包教，学会为止。

五、万州烤鱼培训学习时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。